2 tazas de azucar
2 barras de mantequilla amarilla
Bata estos 2 ingredientes, al blanquear la mantequilla agregar:
4 huevos enteros
1 cdta de ralladura de limon, o cualquier saborisante artificial que prefiera, mezcle bien y ag.:
3 tazas de harina de pastel previamente cernida
1 cdta de polvo de hornear
1 taza de leche
1 cta de vainilla, mezcle bien y agregue la mezcla en dos moldes de 8 o 9 pulgadas engrasados y enharinados,meta al horno precalentado a 350ª f., y hornee por 25 min o menos, depende de la altura del mar, inserte la punta de un cuchillo, si sale limpia su torta esta lista.
Ideas para relleno
- leche condensada cocida con nueces picadas
- dulce de piña con dulce de leche
- crema pastelera con pasas
Coloque una torta encima de su plato favorito o decorado para el pastel, encima agregue el relleno elegido y coloque la otra torta encima, unte su pastel con el siguiente glaseado:
Glaseado de queso crema
1/2 taza (1 barra) de mantequilla, suavizada
1 paquete (8 oz.) de queso crema, suavizado
4 tazas de azúcar impalpable tamizada (cerca de 1 lb.)
1 cucharada de leche
1 cucharada de jugo de naranja
1 cucharadita de cáscara de naranja
Bata la mantequilla junto con el queso crema, agregue el azucar y resto de ingredientes, bata hasta unir bien los ingredientes.
Este glaseado lo puede guardar en la nevera y reutilizarlo cuantas veces quiera, siempre tiene la misma textura,
Cubra y decore a su gusto
